奶黄包馅(基础版)

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奶皇包,水晶饼,糯米糍,糕点等等多用途馅料,亦可直接食用。

奶黄包馅的用料

白砂糖 100克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 25克 低筋面粉 50克
吉士粉(可不加) 5克 植物油/黄油/鲜奶油 25克
清水/牛奶/椰浆 150克

奶黄包馅的做法

奶黄包馅(基础版)的做法图解1

步骤1

所以材料秤好。
奶黄包馅(基础版)的做法图解2

步骤2

搅拌均匀至无干粉,用面粉筛过滤一次。
奶黄包馅(基础版)的做法图解3

步骤3

隔水蒸熟即可。(隔几分钟取出搅拌一次)

奶黄包馅的烹饪技巧

用不完可冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-30 09:51:30

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