红烧鳊鱼

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红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 1条 葱姜蒜小辣椒 少许
油 两大勺 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 少许
白糖 半勺 白醋 半勺
料酒 2勺

红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼处理干净切纹，抹盐，加料酒腌制1小时

步骤2

下油 油全热后 下鱼（表面尽量干）煎两面黄（约5分钟）

步骤3

把鱼推到一边，用锅里的油爆香葱姜蒜和两个小辣椒末

步骤4

加生抽老抽白糖醋，翻炒几下。加半碗清水大火烧开后盖盖子小火炖10-15分钟

红烧鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 虾仁跑蛋蛋蛋啊 编写，未经授权不得转载

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