凉拌胡萝卜花生~果仁什锦

精品
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五一劳动节又到了,愉快的五一怎么可以没有烧烤,在家里或者风景优美的河边,宁静的露营公园三五好友聚在一起,忘掉生活的琐碎,抛开工作的烦恼一起烧烤撸起来,吃的是美味,谈的是心事,美哉美哉。今天和大家分享一个我特别喜欢的小凉菜,特别适合烧烤下酒菜,简单易做,最主要是即使到野外带着他也不会改变味道呢,方便美味的佐酒佳肴。

凉拌胡萝卜花生~果仁什锦的用料

花生 500g 胡萝卜 3根
芹菜 2根 鲜味酱油 2片
2勺 4勺
香油 1勺

凉拌胡萝卜花生~果仁什锦的做法

凉拌胡萝卜花生~果仁什锦#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

芹菜摘去叶子洗净,胡萝卜去皮洗净,花生米备用
凉拌胡萝卜花生~果仁什锦#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

芹菜切大丁,胡萝卜切大丁,黄瓜切大丁
凉拌胡萝卜花生~果仁什锦#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

花生米放入锅中,加入花椒,八角加入没过花生稍多的水将花生煮熟。
凉拌胡萝卜花生~果仁什锦#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

芹菜,胡萝卜焯熟(水里加入一匙油一匙盐菜品颜色更艳丽,避免营养流失)过冷水,沥干水分加入花生中
凉拌胡萝卜花生~果仁什锦#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

撒适量盐,香油,鲜味酱油,醋搅拌均匀 美味的凉拌果仁什锦就做好了。

凉拌胡萝卜花生~果仁什锦的烹饪技巧

1.花生喜欢吃脆的煮二十五分钟即可,喜欢吃面的煮三十五分钟即可。2.胡萝卜和芹菜焯水时间不要太长,要保留脆爽的口感。3.腌制半小时以上更佳入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-30

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