把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物

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有时候做菜做着做着就会发现某些配料多出来啦，多又不多少又不少的时候你会怎么办？扔掉也太可惜了吧，把剩下的洋葱，青椒，红椒，大蒜都剁碎了熬成酱料吧。你会惊喜的发现，这酱料不仅可以用来烤茄子，烤鲫鱼，而且炒菜时调味也是相当不错的哦。那么就一起来试试每次去夜市吃烧烤的时候无论如何都不会错过的烤茄子吧。

把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的用料

长型茄子 青椒
洋葱 黄豆酱
孜然粉 大蒜
红椒 耗油
生抽 色拉油

把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法

把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解1

步骤1

茄子对半切开，竖着划几刀
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解2

步骤2

放入蒸锅蒸十分钟
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解3

步骤3

蒜，青椒，红椒，洋葱都切沫
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解4

步骤4

锅内放油把蒜爆香
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解5

步骤5

青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解6

步骤6

蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解7

步骤7

把调好的酱料均匀铺在茄子上，放入200度预热好的烤箱中层，上下火预热十分钟，烤15分钟
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解8

步骤8

15分钟好了取出，撒上孜然和葱花
把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的做法图解9

步骤9

大功告成

把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 灵动美食 编写，未经授权不得转载

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