蛋黄狮子头

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橙石
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我家人特别喜欢吃我做的狮子头，每次家庭聚歺狮子头是最受欢迎的。今天我在狮子头里面加入咸蛋黄真是特别好吃。狮子头入口即化，好吃，好吃。

蛋黄狮子头的用料

五花肉 600g 咸蛋黄 10个
葱，姜，料酒 适量 盐，糖，生粉 适量
胡椒粉，生抽 少许

蛋黄狮子头的做法

蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解1

步骤1

五花切片切丝切丁再用刀剁碎（不要过细）咸蛋黄备用（生的）。
蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解2

步骤2

肉碎内放葱，姜，料酒，盐，糖，胡椒粉，生抽，少许水顺着一个方向搅拌上劲。（用生抽颜色比较淡，喜欢颜色深可以加点老抽）
蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解3

步骤3

加淀粉，鸡粉，再加少许水继续搅拌上劲。
蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解4

步骤4

取肉碎中间放入蛋黄做成肉圆。
蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解5

步骤5

锅里烧水，水开后关小火放入做好肉圆。
蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解6

步骤6

用菜叶盖在肉圆上，盖上盖大火烧开小火焖烧一小时即可。
蛋黄狮子头＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解7

步骤7

成品图。好吃看的见。

蛋黄狮子头的烹饪技巧

狮子头好吃，选肉很重要，最好是五花肉，一半肥肉一半瘦肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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