凉拌金针菇三丝

4.4万 浏览 750 收藏
收藏
jmy的私房菜
jmy的私房菜 jmy的私房菜
＋ 关注

凉拌金针菇三丝是一道由金针菇，黄瓜，胡萝卜 ，辣椒，蒜泥等食材制成的食品，黄瓜含有蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，纤维素以及钙，磷、铁、钠、镁等丰富的成份，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，含有人体所需的维生素B，维生素C，这道菜品加入了香油，蒜泥，盐与鸡精的调味，口感软滑爽脆，清爽可口，营养丰富，备受欢迎，想要一招制胜？我可以！

凉拌金针菇三丝的用料

金针菇 200g 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 美人椒 半只
蒜籽 5瓣 香油 20g
盐 2g 鸡精 2g

凉拌金针菇三丝的做法

凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

准备好食材，黄瓜与胡萝卜我用了半根，彩椒也用了半只。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

金针菇切去根部，然后撕成一条条的，清洗干净。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

黄瓜与胡萝卜切丝，蒜头剁碎，彩椒切成丁。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

锅内放半锅清水，水开后放入金针菇，烫一分钟捞出沥干水。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

胡罗卜丝与红椒丁下锅烫半分钟捞出。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

把烫好的食材放在碗里，放入黄瓜丝，然后放调料，我放了盐与鸡精，加了些糖，糖放得很少，用来提鲜的吃不出甜味的，调味料随个人喜好可以调整，也可以加些醋与辣椒面，或者生抽，想吃什么味的，就拌什么味道。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

准备浇料，锅子烧热后放油，油温六成热时，关火，放入蒜泥爆香，也可以在油温低些时放蒜泥，然后开小火慢慢熬，但原理是一样的，别熬过了就好，焦了会苦。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

熬好的蒜泥与油一起浇在碗内，拌匀就可以开吃了，太香了，拌的时候就顶不住了，很想马上就吃，但还得拍图是不是，这最后一步可不能忘了，我再忍忍，忍忍。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

装个盘，来个成品图。
凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

成品，清爽可口，营养丰富，想要一招制胜？我可以！

凉拌金针菇三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

凉拌金针菇三丝的其他做法更多

凉拌金针菇三丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌金针菇三丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌金针菇三丝#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活