冰淇淋

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西门冰雪
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做生日蛋糕剩下半盒淡奶油，正好这几天热，给我家小吃货做了这款，巧克力冰淇淋，没想到味道超棒！

冰淇淋的用料

淡奶油 200g 巧克力 70g
蛋黄 2个 牛奶 100g
糖 30g(不喜欢太甜，亲随意) 可可粉 20g

冰淇淋的做法

冰淇淋的做法图解1

步骤1

所有的材枓备好。
冰淇淋的做法图解2

步骤2

牛奶称好倒在奶锅中。
冰淇淋的做法图解3

步骤3

放入可可粉，搅拌均匀，放入电磁炉小火加热。(可可粉最好过筛一下，一定小火加热)
冰淇淋的做法图解4

步骤4

搅拌好，放入巧克力，继续加热搅拌，一定小火。
冰淇淋的做法图解5

步骤5

如图所示，巧克力全部熔化。
冰淇淋的做法图解6

步骤6

加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀再加入另一个蛋黄。
冰淇淋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，放一边凉透。
冰淇淋的做法图解8

步骤8

称好淡奶油，倒入打蛋盆。
冰淇淋的做法图解9

步骤9

淡奶油加糖开始打发。
冰淇淋的做法图解10

步骤10

淡奶油打到如图的样子。
冰淇淋的做法图解11

步骤11

巧克力糊凉透，分次加入淡奶油，搅拌均匀。
冰淇淋的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻，三个小时以上。
冰淇淋的做法图解13

步骤13

成品，好吃！
冰淇淋的做法图解14

步骤14

剩了一点淡奶油，做了一些原味的，淋上自己做的草莓酱，味道也超爽，原味的只要把可可味，加巧克力的步骤P S就可以了，更简单哟！

冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 西门冰雪 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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