红烧日本豆腐

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为你的父母做一顿美味的晚餐

红烧日本豆腐的用料

日本豆腐 2条 红胡萝卜 小半根
青豆 若干 鲜虾 5个
生抽 适量 盐 四分之一勺
糖 适量 油 适量

红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐的做法图解1

步骤1

材料准备好后，先把大虾洗干净、抽虾线，每个虾切成三段。然后依次把青豆和大虾用水抄一下，最后把日本豆腐切成一段一段，在倒满淀粉的盘子里把豆腐放进去，两面都均匀沾好淀粉，然后下锅煎。
红烧日本豆腐的做法图解2

步骤2

先热锅，然后倒入油，开始煎，两面都煎至金黄，即可，盛出来，放在盘子里。
红烧日本豆腐的做法图解3

步骤3

先调汁（材料：生抽+盐+糖+一点水），先把锅热好，放入油，油热后，放入调好的汁、和红胡萝卜开始煸炒一下，然后再放青豆和鲜虾一起煸炒，最后放入日本豆腐。切记：放入日本豆腐后不能煸炒，要不然会把豆腐炒碎了，最好是掂勺或者轻轻翻几下即可出锅。
红烧日本豆腐的做法图解4

步骤4

成品图

红烧日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

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分类： 家常菜 红烧 香 一家三口 鲁菜

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