【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品

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玛芬蛋糕在大家的印象中都是重油重糖的，吃起来负担很重， 而这款杯子蛋糕稍作改变，添加了香蕉材料来制作， 香味真的非常浓郁，再加上蔓越莓的酸甜口感， 茶点时间来一杯，也是相当不错的选择哦。

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的用料

黄油 200g 细糖 200g
鸡蛋 3个(145g) 低筋面粉 380g
泡打粉 2g 香蕉 240g
牛奶 100ml 蔓越莓干 50g

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的做法

【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解1

步骤1

准备所有材料，黄油要事先室温软化。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解2

步骤2

将黄油加入CM-1200厨师机搅拌桶，打发至颜色变浅呈乳霜状。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解3

步骤3

将细糖加入，继续打发至体积蓬松有纹路。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解4

步骤4

将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解5

步骤5

将过筛后的低粉泡打粉加入到盆中，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解6

步骤6

加入牛奶拌匀。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解7

步骤7

加入略捣碎的香蕉拌匀。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解8

步骤8

最后加入大部分蔓越莓，拌匀。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解9

步骤9

将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中约7分满，表面散几粒蔓越莓干。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解10

步骤10

COUSS CO-8501烤箱，选择上下火180度，预热后放入中层，烘烤约30分钟，烤至上色即可。
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解11

步骤11

成品
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解12

步骤12

成品
【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解13

步骤13

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【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】——COUSS CO-8501出品的做法图解14

步骤14

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香蕉蔓越莓玛芬蛋糕的烹饪技巧

1、参考份量，大号杯子蛋糕杯12个。 2、黄油在打发时，用刮刀将四周黄油都稍刮至中间，以便打发得更全面。 3、香蕉要熟一点的，越熟香气越浓哦。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能和蛋糕杯的大小、上色情况，适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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