香酥可口的皇家曲奇

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曲奇饼干香酥可口，甜而不腻，也有阵子没做曲奇了，这款用了淡奶油的曲奇饼干，味道超级好！！刚烤好的曲奇是软的，放到烤网上放凉后就会是酥脆的口感啦，吃不完的装到密封盒里哦。 （以下配料表里的量有点多，我烤了三盘，不需要这么多的可以减半）

皇家曲奇的用料

黄油 160g 糖粉 80g
低筋面粉 230g 奶粉 10g
动物性淡奶油 88g 盐 2g

皇家曲奇的做法

香酥可口的皇家曲奇的做法图解1

步骤1

准备好各种原材料，黄油室温软化，淡奶油也提前从冰箱里拿出来恢复室温；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解2

步骤2

将奶粉和低筋面粉混合过筛备用；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解3

步骤3

过筛好的低筋面粉和奶粉；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解4

步骤4

软化的黄油切小块放到料理杯里；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解5

步骤5

料理棒连接打蛋器，将黄油打散；（这种料理杯比较深，打黄油比较方便，不会迸的到处都是）
香酥可口的皇家曲奇的做法图解6

步骤6

将糖粉和盐倒进料理杯，用打蛋器打发；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解7

步骤7

糖粉和黄油很快就可以融合在一起了；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解8

步骤8

将动物性淡奶油分三到四次倒入料理杯，每次用打蛋器搅打融合后再放下一次。
香酥可口的皇家曲奇的做法图解9

步骤9

奶油和黄油完合融合，黄油颜色发白，有蓬松感；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解10

步骤10

用刮刀将黄油取出，放到面粉盆里；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解11

步骤11

翻拌至无干粉即可成为曲奇面团；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解12

步骤12

用裱花袋装好裱花嘴，放到一个杯子里，装上曲奇面团；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解13

步骤13

在烤盘上挤出花纹，每块饼干之间留点空间，在烘烤过程中饼干会有膨胀。花纹挤的不够好看，一共挤了两盘多一点，分三次烤的；
香酥可口的皇家曲奇的做法图解14

步骤14

烤箱165度预热，上下火，中层，18分钟（具体时间和温度请以自家烤箱习性进行调节）
香酥可口的皇家曲奇的做法图解15

步骤15

散发着黄油香味的曲奇饼干就OK了，
香酥可口的皇家曲奇的做法图解16

步骤16

刚烤出来的饼干是软的，放到烤网上晾凉，就会是香酥脆的口感。
香酥可口的皇家曲奇的做法图解17

步骤17

泡壶茶，吃点自制的曲奇饼干，享受一个美好的下午茶时光。生活给予了我们很多美好，只要我们善于发现，就会找到很多的快乐！！周末的时光，在家安静的烤制一盘饼干，和家人一起分享自制美食的快乐吧。

皇家曲奇的烹饪技巧

刚烤出来的饼干是软的，放到烤网上晾凉，就会是香酥脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 甜

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