赛螃蟹

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想吃螃蟹又懒得去买螃蟹,就拿鸡蛋做盘螃蟹好啦~ 有人说为了味道更加接近螃蟹,就要加入鱼肉, 那么,我做的应该是个快手版。没有鱼肉也一样好吃!” 参与活动: #黑人牙膏多效护理、一招致胜#

食材清单

鸡蛋 4枚 姜末 25克
白糖 2勺 料酒 1勺
白醋 4勺 1勺

烹饪步骤

赛螃蟹的做法图解1

步骤1

姜去皮用刀剁成姜末,越细越好。
赛螃蟹的做法图解2

步骤2

把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀。
赛螃蟹的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。
赛螃蟹的做法图解4

步骤4

倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散。j
赛螃蟹的做法图解5

步骤5

倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来。
赛螃蟹的做法图解6

步骤6

重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄快速滑散。
赛螃蟹的做法图解7

步骤7

倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。
赛螃蟹的做法图解8

步骤8

把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-03 14:02:18

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