【香酥烤鱼柳】光看色相,就让人食指大动

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这道菜是以龙利鱼为主要食材,没有用油炸,选择了烘烤的方式,低脂,低热量,口感酥脆可口,又丝毫没有油腻感。如果不想长时间在厨房挥汗如雨,像这样的烤箱菜就是最好的选择,不仅省力,而且油脂含量也低,特别适合想要在夏季展露纤细身姿的你。
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香酥烤鱼柳的用料

龙利鱼 400g 2g
黑胡椒粉 1g 4瓣
橄榄油 20g 面包糠 50g

香酥烤鱼柳的做法

【香酥烤鱼柳】光看色相,就让人食指大动的做法图解1

步骤1

龙利鱼解冻后,加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右;
【香酥烤鱼柳】光看色相,就让人食指大动的做法图解2

步骤2

蒜切末,加入到面包糠中,再倒入橄榄油,用筷子拌至面包糠到湿润的状态;
【香酥烤鱼柳】光看色相,就让人食指大动的做法图解3

步骤3

腌好的龙利鱼切细条,表面裹上拌好的面包糠;
【香酥烤鱼柳】光看色相,就让人食指大动的做法图解4

步骤4

烤盘铺油纸,鱼柳整齐的码放在烤盘上;
【香酥烤鱼柳】光看色相,就让人食指大动的做法图解5

步骤5

烤箱温度200度,时间20分钟,预热后放入烤盘即可。

香酥烤鱼柳的烹饪技巧

1、龙利鱼比较嫩,所以鱼肉切条时,也尽量要小心处理; 2、面包糠有黄色和白色两种,这里我用了黄色的面包糠,烤完后,色泽很惊艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-04 12:07:32

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