火腿金针菇

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金针菇是我最喜欢的菜之一，小时候超级爱吃，老爸就隔三差五地给我买，变魔术一样用不同的做法烧给我吃。虽然从小到大吃了那么多金针菇，可是到现在还是非常非常的喜欢吃金针菇。浅浅的一盘金针菇，却是爸爸浓浓的爱。

火腿金针菇的用料

金针菇 300g 火腿片 一片
红椒 一个 葱 四五根
橄榄油 10g 盐 1.5g
料酒 适量 老抽 适量

火腿金针菇的做法

火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解1

步骤1

金针菇掰散、洗净，在盐水中浸泡一会
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解2

步骤2

准备好配菜。红椒切小段，葱切段，火腿片切丝。
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解3

步骤3

切除金针菇尾部较粗糙的部分
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯至半熟，然后捞出，沥干水分
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解5

步骤5

倒入少许橄榄油，油热后，放入火腿丝小炒一会
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解6

步骤6

加入清水，倒入料酒，把火腿肉的香味煮出来
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解7

步骤7

加入金针菇
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解8

步骤8

用锅铲拌匀
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖闷一会，加如红椒一起到金针菇煮熟即可。加入盐、老抽、葱段拌匀即可出锅
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解10

步骤10

加了一点点老抽之后，颜色漂亮多了
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
火腿金针菇#德国Miji爱心菜#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

火腿金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 咸 香

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