水果披萨

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水果披萨的用料

高筋粉 200g 30度左右温水 65g
鸡蛋 1个 即发干酵母 3g
植物油 10g 番茄酱 30g
马苏里拉芝士 250g 香蕉 半根
梨 1个 菠萝 1/3个

水果披萨的做法

水果披萨的做法图解1

步骤1

将水、鸡蛋、面粉依次放入面包机内，在面粉上部挖一个小坑，倒入酵母，启动和面程序，设定为20分钟
水果披萨的做法图解2

步骤2

和面几分钟后松散的面粉就已经和成面团，很快速。
水果披萨的做法图解3

步骤3

倒出面团，揉压几次成光滑面团，放入容器内，盖好后开始发面
水果披萨的做法图解4

步骤4

我是用烤箱发的面，温度设定在30-40度，用了40分钟，发到两倍大。
水果披萨的做法图解5

步骤5

倒出后可看到明显蜂窝状结构，很神奇。
水果披萨的做法图解6

步骤6

将发好的面团揉压好以排除内部气体，擀成饼放入盘内，压实饼边缘部位，并在饼底叉一些小孔洞以防止烤制时饼底鼓包
水果披萨的做法图解7

步骤7

在饼底抹一层番茄酱
水果披萨的做法图解8

步骤8

先在饼上撒一层芝士，一定要马苏里拉的。
水果披萨的做法图解9

步骤9

将切成小块状的梨、菠萝及香蕉片撒在芝士上
水果披萨的做法图解10

步骤10

最后在水果上再撒上一层芝士
水果披萨的做法图解11

步骤11

放入烤箱中层，设定上下火180度，烤20分钟
水果披萨的做法图解12

步骤12

10分钟后发现披萨明显增大
水果披萨的做法图解13

步骤13

铃声响起，大功告成。
水果披萨的做法图解14

步骤14

虽然饼边有点小糊，但瑕不掩瑜，拉丝效果不错，味道也是棒棒的

水果披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 回头望越 编写，未经授权不得转载

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