立夏饭（懒人炒饭）

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懒人炒饭的用料

玉米 一根 香菇 7个
平时吃的大米 8桶 腊肠 2根
胡萝卜 一根 肉 用量看心情

懒人炒饭的做法

立夏饭（懒人炒饭）的做法图解1

步骤1

胡萝卜 一根 切丁
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解2

步骤2

香菇洗净
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解3

步骤3

香菇切片 薄厚适中 口感较好
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解4

步骤4

蚕豆籽洗净，嫩玉米洗净 拨成颗粒
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解5

步骤5

切好装盘
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解6

步骤6

重要的步骤在这里： 1.倒油热锅，油温七成热，倒入肉片翻炒五秒 2.紧接着倒入香菇翻炒 3.然后是香肠 4.最后 倒入豆豆 玉米 胡萝卜丁。加入盐少许，一次不要加太多， 蚝油（蚝油调味用，味精也可以，个人比较喜欢烧饭放蚝油）一起翻炒 这里炒菜顺序要注意 一定要不容易熟的先放 小提示：平时喜欢吃什么菜就放什么菜，随意发挥就好 放些土豆，芋头，笋，排骨，味道都是蛮好的 记住 千万不要炒熟了，随便翻炒一下就好，让味道拌匀在菜的表面即可，因为待会还要放电饭煲上蒸
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解7

步骤7

大米洗净，沥干水，倒入锅中 小火，和菜一起搅拌均匀后，搅拌均匀后立即关火，不然会粘锅，倒入电饭煲内胆中 小提示：这里可以用筷子蘸着尝咸淡，根据实际情况再进行调味，宗旨：只可淡不可以咸
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解8

步骤8

接下来步骤是和平时一样的煮白米饭一样 倒入水，没过米饭再高一丢丢就好 按下开关，等待出锅
立夏饭（懒人炒饭）的做法图解9

步骤9

哈哈 又当饭又能当菜的 像极了扬州炒饭 省时又省力的 立夏饭出锅啦 米饭的用量，根据实际情况加 比平时少一桶半就差不多了

懒人炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 舌尖上的豆国 编写，未经授权不得转载

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