手撕包菜

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爸爸年龄老了，不喜欢吃大鱼大肉的，蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切，后来发现手撕的更入味，现在经常这样做给爸爸吃，挺好吃的。

手撕包菜的用料

卷心菜 半棵 盐 4克
生抽 适量 辣椒 1个
葱姜丝 少许

手撕包菜的做法

手撕包菜#德国MIJI爱心菜#的做法图解1

步骤1

卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒
手撕包菜#德国MIJI爱心菜#的做法图解2

步骤2

锅内油热后，下入葱姜爆出香味
手撕包菜#德国MIJI爱心菜#的做法图解3

步骤3

倒入包菜叶和辣椒翻炒
手撕包菜#德国MIJI爱心菜#的做法图解4

步骤4

炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒
手撕包菜#德国MIJI爱心菜#的做法图解5

步骤5

至八、九成熟即可出锅

手撕包菜的烹饪技巧

不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 家常菜 炒 辣 香

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