草莓抹茶慕斯蛋糕

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康妮陈
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草莓抹茶慕斯蛋糕无需烤箱就能轻松搞定的甜品，此款甜品当下午茶补充能量，给人愉悦的心情！

草莓抹茶慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 100克 牛奶 100克
动物性淡奶油 300克 抹茶 5克
砂糖 50克 吉利丁片 10克
柠檬汁 数滴 草莓 适量

草莓抹茶慕斯蛋糕的做法

草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解1

步骤1

奶油奶酪放在室温下软化，加入牛奶、抹茶粉，隔水加热，搅拌至顺滑
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解2

步骤2

加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解3

步骤3

挤入几滴柠檬汁，拌匀
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解4

步骤4

拌匀的抹茶奶酪糊要没有颗粒，顺滑，如果搅拌不均匀，会影响口感
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解5

步骤5

把淡奶油和砂糖放在容器里
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解6

步骤6

用打蛋器把淡奶油打发至有纹路
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解7

步骤7

把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解8

步骤8

抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈和慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解9

步骤9

冷藏好的抹茶慕斯蛋糕杯，用草莓装饰
草莓抹茶慕斯蛋糕#德国Miji爱心菜#的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

草莓抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧

1如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉，抹茶会有点微苦，所以喜欢甜味的，多放些糖，这份量的砂糖不会很甜 2这份量可以做一个8寸圆形蛋糕 3 我个人很喜欢草莓的香味，草莓红红的，装饰效果挺美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 亲友聚餐 外国菜 西点

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