凉拌西兰花

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一直用心去做美食，尤其家人的一日三餐，不仅要营养均衡更要健康，每次餐桌上总是必不可少的一道养生菜，最近天气热，凉拌西兰花挺好，西兰花具有防癌抗癌增加机体免疫力抗衰老，促进生产等功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，颜色很美，二者搭配更养生健康，老少皆宜、特别适合春季！

凉拌西兰花的用料

西兰花 半棵 大蒜 四瓣
胡萝卜 半根 盐 少许
生抽 少许 香油 少许

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

步骤如下： 西兰花切小朵用淡盐水浸泡15分钟，杀菌。蒜瓣切碎，胡萝卜用模具压成心型
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

锅中水煮开，西兰花放进去煮2分钟，中途加几滴香油或者食用油，少许盐
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

捞出西兰花浸泡在冷的白开水中3-5分钟，个人觉得口感更脆，胡萝卜片过水备用
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

西兰花控下水，加入蒜末、胡萝卜片
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

加少许盐，根据自己口味添加
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

生抽少许（我用的生抽是六月鲜）
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

香油少许
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，不需要加鸡精、味精哦
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

装盘即可开吃啦，是不是超级清新，一年之计在于春，春天万物复苏，特别适合养生，养生菜当然也是必不可少，为了家人健康，我们一起加油
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

家人都特别喜欢，每次都是盘光光的节奏
凉拌西兰花#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

分享完毕，招待亲朋好友也是极好的，一招制胜，抓住他们的小胃胃！

凉拌西兰花的烹饪技巧

西兰花下水煮的时候放几滴食用油或者香油颜色更翠绿，胡萝卜压成心形更能刺激宝宝的味蕾，更有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载

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