苦菜拌豆腐

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春天是吃野菜的季节，今天给大家推荐一道苦菜拌豆腐。 苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。性味寒、苦、平，无毒,。苦菜不但能吃，而且还能治病。病理研究表明苦菜可以（1）防治贫血，消暑保健。（2）清热解毒，杀菌消炎。（3）防治癌症。（4）对糖尿病患者有着明显的效果。 豆腐的味道可以中和苦菜的苦味，食之清凉爽口，营养丰富哦！

拌豆腐的用料

苦菜 50g 豆腐 100g
盐 2g 蚝油 适量
鸡精 适量 香油 适量

拌豆腐的做法

苦菜拌豆腐＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解1

步骤1

采摘新鲜的苦菜
苦菜拌豆腐＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解2

步骤2

苦菜清洗干净，开水焯一分钟，切碎。
苦菜拌豆腐＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解3

步骤3

豆腐用小勺碾碎。
苦菜拌豆腐＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解4

步骤4

苦菜加豆腐，放作料，搅拌均匀。

拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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