超好挤的可可曲奇饼干～新手适用版

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最近迷上了曲奇饼干，这款小饼干是借鉴了其他豆友原味饼干的方子，并结合自己家人的口味试验出来的，非常好挤，告别挤破裱花袋～我家人口味偏淡，比较喜欢甜的朋友可以根据自己的口味多加一点糖～

可可曲奇饼干的用料

黄油 50g 玉米油 40g
纯净水 30g 细砂糖 25g
食盐 一点点 低筋面粉 120g
可可粉 15g

可可曲奇饼干的做法

超好挤的#香酥掉渣的#可可曲奇饼干～新手适用版的做法图解1

步骤1

黄油软化后打发，加入糖和盐搅拌均匀
超好挤的#香酥掉渣的#可可曲奇饼干～新手适用版的做法图解2

步骤2

为了避免油水分离，黄油中分多次加入玉米油和纯净水，搅打均匀
超好挤的#香酥掉渣的#可可曲奇饼干～新手适用版的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，拌匀
超好挤的#香酥掉渣的#可可曲奇饼干～新手适用版的做法图解4

步骤4

筛入可可粉，搅拌均匀
超好挤的#香酥掉渣的#可可曲奇饼干～新手适用版的做法图解5

步骤5

选择自己喜欢的花嘴，把拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出花型
超好挤的#香酥掉渣的#可可曲奇饼干～新手适用版的做法图解6

步骤6

烤箱170度预热，烤盘放中层烤13分钟左右。烘烤温度和时间请大家根据自家烤箱性质和饼干的大小调整～千万不要烤过，会发苦

可可曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

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