会起舞的茶香猫饭+

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自有茶提,自有风来,谁在碗中起舞? 茶香猫饭,一款带着菩洱清香的饭,伴着饭中茶的香气逸出,缓缓的热气上升,将刨好的本枯节放于碗中,整碗饭上的柴鱼片会翩翩起舞。 据说香港四大才子之一的美食作家蔡澜先生尝遍很多美食,体型却保持得很好的养生秘诀是就是喝普洱茶,而且是每天都喝普洱茶,说普洱茶有超强的吸收油脂作用,它的降脂主要是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用,协助脂肪的分解和消化,另一个是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。而且普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。将普洱茶作为煮饭的材料,不仅比单纯地吃饭、喝茶更方便易行,也更容易被不常饮茶的人士所接受。 但普洱茶也因人而异,熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。生茶:可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。所以建议年龄大的或胃不好及感昌者孕妇都不建议用生茶。

茶香猫饭的用料

石板大米大米 1杯 普洱茶 1小撮
半小勺 几滴
红萝卜 半根 芹菜 1根
芝麻 1勺 木鱼花 适量
味淋酱油 1小勺

茶香猫饭的做法

会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解1

步骤1

将米淘洗干净,红萝卜和芹菜切丁。
会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解2

步骤2

准备菩洱茶入茶壶,先用开水洗一次茶,然后再倒入开水泡10分钟左右。
会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解3

步骤3

将泡好的茶水倒入米中,米加入几滴油和半小勺盐。
会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解4

步骤4

放入电饭煲中再加入水至高出米约煮1CM,启动煮饭键。
会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解5

步骤5

等饭已煮沸,打开电饭煲加入红萝卜粒和芹菜粒继续煮至跳闸。
会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解6

步骤6

煮好的饭焖三分钟取出,加入少许味淋酱油拌好后放入芝麻和木鱼片。
会起舞的茶香猫饭+#德国MIJI爱心菜#的做法图解7

步骤7

一碗会跳舞的清脂饭就煮好了。

茶香猫饭的烹饪技巧

1饭不用开水先泡,不然饭太软 2茶的浓香看个人喜好,可以浓一点的话普洱加多一点泡水 3酱油不建议放太多,一个是咸,另一个便是会掩盖了茶的清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-07

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