【美味面食】韭菜鸡蛋饺子

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食材清单

韭菜 适量 鸡蛋 4个
面粉 适量 鸡精、盐和食用油 适量

烹饪步骤

【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

取适量面粉放入盆中,加入盐和1个鸡蛋(碰巧遇到双黄鸡蛋)拌匀。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

慢慢加入清水,和成面团,并揉至光滑。醒面30分钟。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

醒面期间准备馅料。取3个鸡蛋打散炒熟碾碎放凉备用。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

韭菜择好洗净沥干切碎。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

将鸡蛋放入韭菜,加入鸡精、盐和食用油调味拌匀,馅料就做好了。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

将醒好的面团切成大小相同的面剂子,擀成面皮。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

包饺子吧。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

起锅烧水煮饺子,煮开后加两次冷水,最后开锅即可捞起。
【美味面食】韭菜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

盛入碗中,辣椒油和醋走起,开吃吧。

小贴士


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创建时间:2016-05-07 19:15:03

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