详细版韭菜盒子

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宸一妈
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春韭最香，我家先生最爱的就是韭菜盒子，朋友们来我家也必点它，因和我家先生南北差异，所以做的有所不同，这个是跟我婆婆学的，非常好吃

韭菜盒子的用料

面粉1000克 鸡蛋二只，韭菜一把
鸡精，香油，盐

韭菜盒子的做法

详细版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜切末，因我喜欢韭菜的清香所以只调了鸡精，盐，香油，按自己喜欢的口味调就行，鸡蛋打散备用
详细版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

温开水和面
详细版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团醒30分钟
详细版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

平均分成8等分，擀成大圆，我是按照我家电饼档的大小，厚度比平时包饺子的皮稍厚点就行
详细版韭菜盒子的做法图解5

步骤5

铺上调好的韭菜馅，淋上鸡蛋液，大概需要三勺的量
详细版韭菜盒子的做法图解6

步骤6

盖上同样大小的面皮，四周边捏紧
详细版韭菜盒子的做法图解7

步骤7

电饼档预热，刷一层薄油
详细版韭菜盒子的做法图解8

步骤8

三分钟翻个，再烙三分钟就可以盛出
详细版韭菜盒子的做法图解9

步骤9

趁热切片，薄皮多馅

韭菜盒子的烹饪技巧

韭菜最好提前洗净晾干，不能有水份，不然出水不好吃，鸡蛋打散备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 宸一妈 编写，未经授权不得转载

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