焦香玉米饼

精品
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如果是比较粗的棒子面,做成主食确实比较噎嗓子,花儿在用料上做了调整,今天跟您分享一个焦香玉米饼的做法。不仅制作过程快,而且做出来外焦里软,略带甜味,特别好吃。这款玉米饼,我的老父亲特别喜欢吃,粗粮确实对身体很好,有机会您做给自己的父亲尝一尝,肯定没错的。
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焦香玉米饼的用料

玉米面 100克 面粉 20克
泡打粉 2克 酵母 2克
10克 温水 适量

焦香玉米饼的做法

焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解1

步骤1

玉米面和面粉、泡打粉混合,花儿这次用的是细玉米面,这样小孩吃口感也好,如果成人和老人食用,建议用粗玉米粉,能增加肠胃蠕动,口感差点但对身体很好。
焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解2

步骤2

将酵母和糖溶解在35度左右的温水里,用温热牛奶也可以。
焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解3

步骤3

将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。
焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解4

步骤4

面不用过度揉,能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手,很柔软的玉米面团。醒5分钟。
焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解5

步骤5

这时候坐热电饼铛,平底不沾锅也行,锅内刷薄薄一层油,其实不刷也没问题,电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火,设定在馅饼这一档。预热时,咱们把面团分成3份。
焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解6

步骤6

放在电饼铛上,用手按压一下就行。
焦香玉米饼#德国Miji爱心菜#的做法图解7

步骤7

大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候,颜色发白,做好了真的是焦黄焦黄的,看着就很馋人。

焦香玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-09 11:55:07

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