罗宋汤

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。罗宋汤是Russian soup音译，发源于东欧的一种蔬菜浓汤，是海派西餐中著名的美食，汤红味美是上海菜的一道亮色。

罗宋汤的用料

调味牛肉片200g、西红柿1个1100g	胡萝卜片50g、土豆片50g、大青椒片30g
番茄酱料包50g、鲜汤料包 30g

步骤1

番茄洗净切成丁待用，锅中放入500g水和牛肉片煮沸，将牛肉片血水沸干净后，捞出洗净待用；

步骤2

锅中放入30g油（约两汤匙），倒入番茄，炒至番茄出红油，倒入其他食材炒1分钟；

步骤3

加入400g水，倒入番茄酱和鲜汤料包，小火煮至牛肉酥烂即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由我厨编写，未经授权不得转载

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