两面黄

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两面黄的用料

老豆腐 一块 生菜（自己喜欢的叶子菜也行） 适量
郫县豆瓣 适量 芡粉
盐，老姜，花椒，大蒜，老抽

两面黄的做法

两面黄的做法图解1

步骤1

把老豆腐洗净后切厚片，洗净生菜
两面黄的做法图解2

步骤2

再将老姜，大蒜处理好（不喜欢吃大蒜，所以没加
两面黄的做法图解3

步骤3

豆腐炸到两面金黄后盛入盘中
两面黄的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热后加入姜蒜和花椒，编香后加郫县豆瓣。
两面黄的做法图解5

步骤5

加入刚煎好的豆腐和生菜，再加少量水。
两面黄的做法图解6

步骤6

让锅中小火慢煮。用将芡粉和水勾兑，并加入少量盐和老抽（前面加过郫县豆瓣，有盐）
两面黄的做法图解7

步骤7

芡粉倒入锅中收汁，盛盘，过会儿再吃哦，勾芡了会很烫！

两面黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 QIrgdx 编写，未经授权不得转载

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