『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败

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五一假期回来以后发现自己变懒了，最近朋友们也在微信问我你咋不更新菜谱了捏。今天就做一个简易版的凉拌鸡丝，十几分钟就能搞定，而且味道也不错，夏天到了招待朋友绝佳哦~

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 250g 黄瓜 1根
胡萝卜 1个 花生 适量
香葱 1棵 盐 适量
味达美 适量 凉拌醋 适量
白砂糖 适量 香油 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
大蒜 适量

凉拌鸡丝的做法

『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜片，葱，料酒适量；
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，胡萝卜热水焯后切丝备用；
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解3

步骤3

鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉，撕成丝；
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解4

步骤4

将撕好的鸡丝，黄瓜及萝卜丝放在盘内；
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解5

步骤5

把蒜捣碎，放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁(有花生米的放上花生碎)；
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解6

步骤6

料汁撒到鸡丝上，香葱切小段，拌匀即可食用了。
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解7

步骤7

味道棒极了！
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解8

步骤8

味道棒极了！
『家夏』快手菜 简易版凉拌鸡丝 好吃易做零失败的做法图解9

步骤9

味道棒极了！

凉拌鸡丝的烹饪技巧

1.鸡胸肉片成薄厚均匀的片可以使鸡肉熟的更均匀且不柴，同时缩短煮的时间； 2.油炸花生米切碎，再配上些芝麻酱效果会更好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 家夏 编写，未经授权不得转载

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