蒜苔虾仁炒肉

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湖畔清风1943
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如果把蒜苔切末，里脊肉换成肉馅卷煎饼很好吃的，偶然的机会为了卷煎饼把虾仁和蒜苔炒在了一起，没想到它们的味道还很搭！

蒜苔虾仁炒肉的用料

里脊肉 适量 蒜苔 适量
虾仁 适量 青椒 一个
姜 一片 葱 适量
生抽 适量 甜面酱 适量
花椒 适量

蒜苔虾仁炒肉的做法

蒜苔虾仁炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔切段，洗好控干备用
蒜苔虾仁炒肉的做法图解2

步骤2

葱切片，姜切沫
蒜苔虾仁炒肉的做法图解3

步骤3

青椒切丝再切段
蒜苔虾仁炒肉的做法图解4

步骤4

里脊肉切细条（如果换成五花肉可能会更好）
蒜苔虾仁炒肉的做法图解5

步骤5

虾仁化冻，洗净去除虾线，备用
蒜苔虾仁炒肉的做法图解6

步骤6

锅内放油，加花椒适量，煸出香味
蒜苔虾仁炒肉的做法图解7

步骤7

放入葱姜煸出香味
蒜苔虾仁炒肉的做法图解8

步骤8

放入里脊肉，翻炒至肉变色
蒜苔虾仁炒肉的做法图解9

步骤9

加入虾仁，翻炒至虾仁略微缩水
蒜苔虾仁炒肉的做法图解10

步骤10

放入蒜苔，翻炒，大火至蒜苔变色
蒜苔虾仁炒肉的做法图解11

步骤11

加入青椒丝
蒜苔虾仁炒肉的做法图解12

步骤12

翻炒片刻
蒜苔虾仁炒肉的做法图解13

步骤13

加入生抽，和甜面酱继续翻炒（量根据自己的习惯吧口味重就多放点），出锅前放少量盐，因为酱油和甜面酱都含盐
蒜苔虾仁炒肉的做法图解14

步骤14

出锅了

蒜苔虾仁炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 湖畔清风1943 编写，未经授权不得转载

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