豆豉蒸鲶鱼

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豆豉蒸鲶鱼的用料

鲶鱼片 500克 香芹 1根
干豆豉 20克 10克
5克 3瓣
酱油 30ml 15ml
绍酒 30ml 朝天椒 10克

豆豉蒸鲶鱼的做法

豆豉蒸鲶鱼的做法图解1

步骤1

朝天椒洗净,切碎
豆豉蒸鲶鱼的做法图解2

步骤2

姜削去外皮,与大蒜一起切末
豆豉蒸鲶鱼的做法图解3

步骤3

香芹洗净切碎。
豆豉蒸鲶鱼的做法图解4

步骤4

在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎
豆豉蒸鲶鱼的做法图解5

步骤5

混合均匀后静置15分钟腌制
豆豉蒸鲶鱼的做法图解6

步骤6

放入蒸箱,设置蒸鱼模式,100度,蒸制8分钟
豆豉蒸鲶鱼的做法图解7

步骤7

将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出,撒入香芹碎即可。

豆豉蒸鲶鱼的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-09 20:32:05

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