可可麻薯曲奇

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卡萝
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很适合做下午茶小点心，不仅大人爱吃，小朋友更是赞不绝口！曲奇有可可的浓香，麻薯软糯的口感，真的是超棒的搭配！

可可麻薯曲奇的用料

曲奇料，低筋面粉 250g 黄油 120g
砂糖 100g 淡奶油 60g
鸡蛋 60g 可可粉 30g
麻薯料，糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
牛奶 200g 砂糖 20g
黄油 10g

可可麻薯曲奇的做法

可可麻薯曲奇的做法图解1

步骤1

把麻薯料的糯米粉，玉米淀粉，牛奶，砂糖混合在一起搅拌均匀
可可麻薯曲奇的做法图解2

步骤2

把混合好的麻薯液体过筛，然后锅蒸25到30分钟，蒸到混合料成固体状态！蒸好后加入10g黄油，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜进冰箱冷却！
可可麻薯曲奇的做法图解3

步骤3

曲奇料，软化黄油加砂糖打发成发白状态，加入蛋液，淡奶油打匀
可可麻薯曲奇的做法图解4

步骤4

把可可粉筛入之前打发的黄油里（原谅我，忘记拍图了，哈哈）
可可麻薯曲奇的做法图解5

步骤5

再筛入低筋面粉到曲奇料里，搅拌均匀，成一个光滑的面团！（忘记拍照了
可可麻薯曲奇的做法图解6

步骤6

曲奇料揉圆压扁，中间包入放凉麻薯料（只有放凉了才不会粘手）包好后揉圆稍稍压扁一点，做出自己喜欢的西装，花型
可可麻薯曲奇的做法图解7

步骤7

放入烤盘，预热烤箱，上下火170度烤15分钟就可以出炉了！
可可麻薯曲奇的做法图解8

步骤8

放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇啦！
可可麻薯曲奇的做法图解9

步骤9

成品！真的很好吃哦！

可可麻薯曲奇的烹饪技巧

也可以做抹茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 卡萝 编写，未经授权不得转载

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