香菇猪肉糯米烧麦

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女儿喜欢吃烧麦,从幼儿园接她回来的路上会经过一个主食店,偶尔就会从那里买上几个烧麦回来吃,后来一寻思,烧麦不就是猪肉、香菇、糯米馅么,既然会做包子,烧麦也应该会做,而且还不用发面,包烧麦也不需要收口,很简单的,于是就自己试着做了次烧麦,自己调整了米的搭配,没有单纯的只用糯米,加了些大米和小米,没想到味道比买来的好多了。而且用了美的的蒸汽炉,上汽快,很快就蒸熟了,很是方便。

香菇猪肉糯米烧麦的做法

香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解1

步骤1

糯米、大米、小米三种米混合,其中大米和小米份量不大,各占总量的十分之左右;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解2

步骤2

洗净浸泡两小时,放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解3

步骤3

干香菇提前泡发,切成丁,胡萝卜切丁,猪瘦肉切小丁
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解4

步骤4

香葱切碎;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解5

步骤5

面粉和水以2:1的比例揉成面团,盖上保鲜膜静置备用;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解6

步骤6

炒锅烧热,将猪油放化锅里,完全融化后放葱花呛锅;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解7

步骤7

葱花呛锅;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解8

步骤8

放胡萝卜丁翻炒;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解9

步骤9

放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解10

步骤10

倒入生抽翻炒一会就可以关火了;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解11

步骤11

将蒸好的糯米饭放进炒锅里;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解12

步骤12

加盐翻拌均匀;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解13

步骤13

静置的面团分成小面团,大小可比饺子皮大一点点;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解14

步骤14

擀成面皮,将糯米馅放在中间;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解15

步骤15

收口,可以随意一些,烧麦不需要包严;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解16

步骤16

摆放好之后放进美的蒸汽炉内;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解17

步骤17

关上炉门,选择时间,因为馅都是熟的了,只要蒸熟面皮就可以了,所以时间不用太久,我选择了8分钟;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解18

步骤18

结束提示音响起,就OK了;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解19

步骤19

打开炉门;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解20

步骤20

一个个可爱的小烧麦就可以趁热吃了;
香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法图解21

步骤21

女儿说比外面买的还好吃,还夸赞美的蒸汽炉很漂亮,从此厨房又多一利器;

香菇猪肉糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-10

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