金针菇肥牛卷

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金针菇肥牛卷的用料

金针菇 300g 肥牛 200g
水 50g 味淋 30g
蚝油 1汤匙 盐 1g
鸡粉 1g 黑胡椒粉 少许
黄油 10g

金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

将肥牛解冻，整理好。不要选肥瘦间断太多的，易烂、不成片
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长，卷起来太厚就剪断
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可。
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

成品
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

成品
金针菇肥牛卷#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

成品

金针菇肥牛卷的烹饪技巧

吃时可将金针菇肥牛卷剪半，方便小朋友吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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