小炒花生米

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外面的花生米都是油炸出来的，在家里做的话就比较浪费油了。我这个不需要太多油，不是油炸而是小炒哦。我觉得比炸的更香更脆！小火慢慢的炒，香味从里到外慢慢的都出来了，比较适合夏天来瓶啤酒，三五好友畅谈！

小炒花生米的用料

花生米 250g 盐 适量
菜籽油 适量

小炒花生米的做法

小炒花生米的做法图解1

步骤1

准备好花生米，保证盘子里不能有水哦。超市有两种品种，一种是小的红红的，那个适合于炖煮。而这种大大的粉色的，比较适合炒啦
小炒花生米的做法图解2

步骤2

我用的是菜籽油，这样比较香。平时炒菜多少油，这个也同样多少。锅里油烧热后关火冷却。如果是超市的那种调和油就不要烧热啦。因为菜籽油是生的必须得烧熟
小炒花生米的做法图解3

步骤3

油彻底冷却后，花生米冷油下锅炒啦，开小火不停的翻炒。
小炒花生米的做法图解4

步骤4

花生米在炒的过程中有啦啪怕啦的声音，如果这种声音彻底没有了，花生米颜色偏深，香味出来了，那就立即关火。
小炒花生米的做法图解5

步骤5

装盘冷却，撒点盐拌拌，调味的哦。当然喜欢吃糖的朋友，放糖也是可以的。
小炒花生米的做法图解6

步骤6

花生米彻底冷却后，就会很脆了
小炒花生米的做法图解7

步骤7

香喷喷的花生米，也可以当做零食哦。

小炒花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 xq_love美学厨房 编写，未经授权不得转载

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