酱茄条

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酱茄条的用料

茄子 1个 青椒 1颗
大蒜 1瓣 大酱 适量
白糖 少量 醋 少量
酱油 适量 鸡精 适量
淀粉 适量

酱茄条的做法

酱茄条的做法图解1

步骤1

茄子切成约一厘米左右的茄条。
酱茄条的做法图解2

步骤2

锅内少许油，翻炒茄条，这时准备一个碗到入淀粉，酱油，少许白糖，十三香，水，勾兑成芡。
酱茄条的做法图解3

步骤3

炒到茄子都软了，记住千万别放水，因为加入就是炖茄子的味儿了。乘入盘中备用。锅内加少量油加入大酱炒香，放茄子，加入鸡精，青椒、放勾兑好的芡、淋几滴醋。
酱茄条的做法图解4

步骤4

放入蒜瓣翻炒几下出锅！记住辣椒放入后就不要炒时间长了否则辣椒软了不好吃！
酱茄条的做法图解5

步骤5

第二次做的。
酱茄条的做法图解6

步骤6

第三次、快来试试吧。

酱茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 courageous-y 编写，未经授权不得转载

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