红豆糖油粑粑

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妮妮贝贝妈
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在省城长沙火宫殿吃过这款小点心，无油少糖，口感软糯香甜，印象深刻。忽然回忆起这一款点心，亲自动手做起来。只是我和面时水稍微多了一点点，导致沾盘，卖相不好，请忽略，但我喜欢吃软一点的糖油粑粑，味好极了。

红豆糖油粑粑的用料

糯米粉 约200克 蜜红豆适量
细砂糖适量 水适量

红豆糖油粑粑的做法

红豆糖油粑粑的做法图解1

步骤1

糯米粉放在一个大碗里，一点点加水，能用手捏成团就行了。和得硬不沾盘，会好看些
红豆糖油粑粑的做法图解2

步骤2

取一盘子，抹一层薄油，防沾盘
红豆糖油粑粑的做法图解3

步骤3

用手取一小面团包些蜜红豆作馅
红豆糖油粑粑的做法图解4

步骤4

用手将面团捏圆压扁摆盘
红豆糖油粑粑的做法图解5

步骤5

放锅里大火蒸10分钟出锅
红豆糖油粑粑的做法图解6

步骤6

锅里放糖开小火至糖溶化成土黄色放水30毫升
红豆糖油粑粑的做法图解7

步骤7

将蒸熟的粑粑放进锅稍煮片刻，出锅。1一2分钟就行了。无油少糖，口感特别香甜糯滋，好吃。长沙吃的是没有加蜜红豆的，我加了蜜红豆更好吃。

红豆糖油粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 妮妮贝贝妈 编写，未经授权不得转载

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