清蒸海鲈鱼(微波炉版)
海鲈鱼没有什么刺,做清蒸鱼很鲜美~省时还好吃
清蒸海鲈鱼的做法
步骤1
准备材料:清理好的海鲈鱼,葱段姜片(蒸用)葱丝姜丝辣椒丝香菜和花椒。另准备盐料酒和蒸鱼豉油
步骤2
鱼正反两面撒上盐。葱姜片放倒鱼肚里。肚子里的黑皮也要清洗掉。有时间的话腌制十五分钟左右。没有时间可省略
步骤3
淋上料酒和一点水(避免微波炉蒸发干)盖上保鲜膜,扎几个透气口。然后放倒微波炉按鱼模式,鱼大小不同时间不同。450克的鱼就6分钟左右。如果没有这个模式可以中火6分钟,如果没有熟再按程度加时。因为鱼的大小和微波炉不同需要着情而定
步骤4
葱丝用水泡下会卷卷的很漂亮~蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油。摆好葱姜丝辣椒丝和香菜段。
步骤5
锅内入油和花椒,烧至冒烟趁热浇到鱼身上,要注意不要被油碰到。整个过程不足十分钟。但却好吃又好看。我一人可以吃光一整条
清蒸海鲈鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-12
©本菜谱的做法由
卡卡西酱 编写,未经授权不得转载
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