鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼

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鳝鱼亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、常鱼。我们家乡称之为黄鳝．这个菜一直是我们家的保留菜之一，因为老爸超级爱吃．鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效，老爸常吃所以年轻又健身，功效大大的

蒜香银芽鳝鱼的用料

鳝鱼 ４８０克 银芽 １００克
大蒜头 一个 食用油 １５克
生抽 ２０克 老抽 ５克
盐 1 克

蒜香银芽鳝鱼的做法

鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解1

步骤1

准备好工具，鳝鱼和银芽洗干净切断，大蒜切成末
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解2

步骤2

倒入食用油，放入大蒜末
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解3

步骤3

不停煸炒，炒出蒜油
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解4

步骤4

放入鳝鱼煸炒
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解5

步骤5

加入一点点水，盐，生抽，用老抽调色
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解6

步骤6

煮五分钟后加入银芽翻炒下就可以了
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼#德国Miji爱心菜#的做法图解7

步骤7

成品

蒜香银芽鳝鱼的烹饪技巧

鳝鱼煸炒时要不停，容易沾锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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