【私房红油浸鸭翅】

精品
1.7万 浏览 316 收藏

平日爱折腾点香辣的小菜做零嘴小吃,听说鸡瓜和鸡尖吃多了不好,所以有时候折腾点香辣鸭翅吃吃!实在太香啦!没等浸泡一夜就快被我偷吃完啦!哈哈!分享给大家!家里的油辣子用完了,所以临时做了一点,浓香油辣子另外发谱。

红油浸鸭翅的用料

鸭翅 500g 生姜片 8片
蒜蓉 3瓣 红油辣子(自制) 5汤匙
1勺 白糖 3勺
生抽 25g 鱼露 5g
白酒 5g 凉开水 3汤匙
香辣香菇肉沫酱(自制) 1.5汤匙 蒜蓉辣酱 1汤匙
花椒 15粒 冰水(凉开水 适量
小米椒 3个 2016/05/14 私房原创首发

红油浸鸭翅的做法

【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

材料汇集,鸭翅斩成4件,易入味
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

热水烧开后放入鸭翅、花椒、生姜片、白酒小火煮开至20分钟后捞出。蒜头剁蓉、小米椒切粒。
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

鸭翅捞洗浸泡在冰水中充分降温
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

鸭翅降温后捞起滤干,加入油辣子、盐、生抽、鱼露、白糖、生蒜蓉、香辣香菇肉沫酱、蒜蓉辣椒酱、白酒,小米椒、凉开水拌匀。
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

拌好的鸭翅盖上保鲜膜放入冰箱里第二天开吃。
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

成品图
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

成品近照,又香又辣又脆又嫩,有点嚼劲!
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

成品图
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

尝一个超级美味!
【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

香辣小吃怎么可以没有饮品,来杯黑米豆浆!

红油浸鸭翅的烹饪技巧

香辣香菇肉沫酱与香气十足的红油辣子唱主角!鸭翅要浸泡冰水或凉开水。拌好的鸭翅放冰箱浸泡一夜最后,这样入味!或许最少也要浸泡3-5小时才开吃喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-13

你当前的位置:豆果美食 > 【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【私房红油浸鸭翅】#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活