西湖鸡蛋虾皮饺子

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幸福的然然麻麻
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西湖鸡蛋虾皮饺子的用料

西湖 一个 鸡蛋 3只
虾皮 适量 食用油 适量
香油 适量 盐 适量
面粉 适量

西湖鸡蛋虾皮饺子的做法

西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解1

步骤1

目测面和馅料的体积差不多，因为西湖出汤多，所以面要少点！和面加一丁点盐，温水，稍软点为好呢，盖上醒醒，更有嚼劲
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解2

步骤2

西湖洗净擦丝，放入适量盐，搅拌均匀，放在一边，等待
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解3

步骤3

鸡蛋打碎，油温热后倒入，快速搅拌，稍微成型关火，摊开晾凉
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解4

步骤4

把西湖析出的水挤净，用刀切一次，断成小段即可！放在晾凉的鸡蛋上，再放虾皮，加香油，搅拌均匀。因为之前用盐腌过，虾皮也是咸的，所以再放盐需谨慎！！！
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解5

步骤5

过程能看懂么？
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解6

步骤6

一个人的量，水沸后放入饺子盖盖。水开后加凉水待开，反复三次，不用加盖！
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解7

步骤7

剩下的面和馅现吃现包啦！哈哈
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法图解8

步骤8

好吃呢！

西湖鸡蛋虾皮饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 幸福的然然麻麻 编写，未经授权不得转载

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