自制汉堡

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自己在家动手做汉堡，乐趣多多，可以让家里的娃参与进来，食材自己做主，比外面的健康又美味！

自制汉堡的用料

牛奶 130g 鸡蛋 1个
糖 20g 盐 3g
低筋面粉 25g 高筋面粉 230g
酵母 3g 黄油 25g
培根、鸡蛋、生菜 适量

自制汉堡的做法

自制汉堡的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有食材先液体后粉类先后放入，面粉中间放入酵母，启动和面程序。
自制汉堡的做法图解2

步骤2

再加入黄油，揉至出膜状态（我女儿要求这样拍的，也是醉了）
自制汉堡的做法图解3

步骤3

第一次发酵完成后，平均分割成小团，排气揉匀，静置15分钟。
自制汉堡的做法图解4

步骤4

放入烤箱2次发酵，下面放盘温水。
自制汉堡的做法图解5

步骤5

发至变大时，拿出来刷蛋液撒芝麻，烤箱预热175度，烤18分钟左右。
自制汉堡的做法图解6

步骤6

烤好的汉堡胚放温凉后备用，就这样也非常好吃。
自制汉堡的做法图解7

步骤7

用刀横切一半。
自制汉堡的做法图解8

步骤8

培根与鸡蛋煎熟。
自制汉堡的做法图解9

步骤9

随自己喜欢分层夹馅。
自制汉堡的做法图解10

步骤10

下面就是神圣的一刻，张大嘴巴开吃。^o^

自制汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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