蔓越莓杯子蛋糕

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这是一款无水无油全蛋打发的杯子蛋糕，学做阅宝妈妈的方子，此款杯子蛋糕口感较嫩，无水无油不上火

蔓越莓杯子蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 220g
白砂糖 40g 蔓越莓 适量

蔓越莓杯子蛋糕的做法

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋全部打到盆子里加几滴柠檬汁，我的鸡蛋不够，用了几个鹌鹑蛋
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

白砂糖分三四次加入高速打发
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

打发到蛋糊不容易滴落，全蛋打发确实不容易打，可以放到温水里打发，阅宝妈妈的方法确实很好用
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛入蛋糊
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

快速轻柔地翻拌均匀
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

用勺子舀入纸杯中八分满
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

放入适量蔓越莓
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱165度预热5分钟后烤20分钟
蔓越莓杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

成品用牙签插一下，如果牙签干净就是数了

蔓越莓杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 石镜茹妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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