油焖尖椒

23321 浏览 160 收藏

馋了好久,无奈之前尖角动辄十几块一斤,真是吃不起的节奏。这次碰上2块一斤的,赶紧解馋

食材清单

尖角(羊角椒) 酱油

烹饪步骤

油焖尖椒的做法图解1

步骤1

尖角去蒂把,去籽。如果不想吃到辣的,就像我这样剖开一刀,去辣筋。洗干净,控水(带水的下油锅会崩的厉害)。
油焖尖椒的做法图解2

步骤2

热锅冷油(比炒菜的油稍微多点),中小火,6-7成开,下尖角。怕崩可以先撒点盐再下锅。煎透一面之后,翻面。崩的厉害可以盖盖,来回颠勺。正反面都煎透就可以了。
油焖尖椒的做法图解3

步骤3

添酱油,水,盐,糖。盖盖闷。
油焖尖椒的做法图解4

步骤4

喜欢可以放适量姜丝和蒜片。
油焖尖椒的做法图解5

步骤5

闷软即可。喜欢拌饭或粥的话,就留点汤,不喜欢可以之前不加水,少放酱油。出锅。就白米饭和粥,绝配。

创建时间:2016-05-14 21:38:11

你当前的位置:豆果美食 > 油焖尖椒

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 油焖尖椒的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存