10寸戚风生日蛋糕

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希希爱厨房耶
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明天我爸爸过生日 临时动手买好水果自己做蛋糕 我觉得非常温馨

戚风生日蛋糕的用料

低粉+玉米淀粉 110+23 鸡蛋 8个
牛奶 65g 玉米油 65g
糖粉 110g 蛋黄跟蛋白 香草精 3滴

戚风生日蛋糕的做法

10寸戚风生日蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄跟蛋白分开
10寸戚风生日蛋糕的做法图解2

步骤2

准备低粉 玉米油 牛奶 糖粉
10寸戚风生日蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入50g糖加入蛋黄
10寸戚风生日蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入牛奶 拌均匀
10寸戚风生日蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油
10寸戚风生日蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉 一定拌均匀 不能有颗粒
10寸戚风生日蛋糕的做法图解7

步骤7

切记拌均匀 就放入一旁
10寸戚风生日蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白加入糖粉高速打发
10寸戚风生日蛋糕的做法图解9

步骤9

分三次加入糖粉 打至硬性 这样做出来的戚风才不会塌
10寸戚风生日蛋糕的做法图解10

步骤10

分三次加入之前拌好的蛋黄
10寸戚风生日蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入10寸模子里 震出空气 这样不会有气泡
10寸戚风生日蛋糕的做法图解12

步骤12

放入烤箱 上下150度 烤60分钟
10寸戚风生日蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕出炉记得倒扣
10寸戚风生日蛋糕的做法图解14

步骤14

打发奶油 分三次加入糖粉打发
10寸戚风生日蛋糕的做法图解15

步骤15

把戚风分三片 然后一层奶油 一层水果
10寸戚风生日蛋糕的做法图解16

步骤16

第二层放了红心火龙果
10寸戚风生日蛋糕的做法图解17

步骤17

第三层 用奶油把蛋糕周围涂满 然后点缀 填满水果
10寸戚风生日蛋糕的做法图解18

步骤18

旁边是花朵的形状
10寸戚风生日蛋糕的做法图解19

步骤19

搞定了 放入冰箱 口感更加好呢 希望大家喜欢.

戚风生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 希希爱厨房耶 编写，未经授权不得转载

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