可妮兔年糕团【福利】

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今天软文反反复复Backspace,完全不在状态啊~~·惆怅的不知道应该说点啥好来~~要不来个常规的问候?做个头脑风暴吧。 今天你早饭吃了发?今天天气蛮好啊?今天中饭吃发?今天中饭想吃点啥啦?~~~哈哈~~精分了!~!~! 最近上海的天气真心不是太好,一会儿25度,一会儿大风大雨,一会儿间歇性的小雨玩玩,搞得自己也心情低落起来了,想着搞点啥萌一点的东西让自己,和大家开心开心那? 所以想到了年糕团,说到年糕团,上海同志们比较清楚的是虹口年糕团是老老出名的,也是因为这周和同事逛街时候路过那么说起了,于是想说,那就再来一发吧,为啥用“再”,那是因为去年我接受了同事们的年糕团预定项目啊,没一个客气的,“2两年糕团,加肉加榨菜不加辣,在来个咸蛋黄哦” “3两年糕团,甜的就可以了”看看叫,看看叫,真是。。。满满的爱啊~~~~ 但是再让我做这个,我又有点嘎门相了,于是就翻翻花头吧,来了,今天教你们常规年糕团的做法,要怎么变形,就靠你们自己的脑洞了。 啊呀,忘记感谢大家了,先插播个公益广告哈,导播,插播,插播。 最近本人作品在某网的浏览量在2天的时间已经过万,且拥有了上千位收藏者,这说明什么,说明吃货真多啊,感谢大家哈,如果真的觉得这里还不错的话,有劳扩散推广,让更多的人加入慢早餐生活中来,一起勉励~~Ending

可妮兔年糕团的用料

糯米粉 50克 粘米粉 50克
牛奶(因为粉的牌子不同,吸水性会有差异,请慢慢添加) 140-150ml 奶粉 20克
精制油 OR 猪油(同上同理) 10-15克

可妮兔年糕团的做法

可妮兔年糕团【福利】的做法图解1

步骤1

年糕胚材料表
可妮兔年糕团【福利】的做法图解2

步骤2

制作: STEP 1: 将牛奶加热至温热程度待用;同时将以上所有食材进行混合,倒入温热的牛奶进行搅拌
可妮兔年糕团【福利】的做法图解3

步骤3

STEP 2: 稠度请看下图做参照
可妮兔年糕团【福利】的做法图解4

步骤4

STEP 3: 面糊完成后,放入微波炉高火1分钟,出炉,我们可以发现面糊中间和周围一圈有点凝固,但有和流动面糊情况,所以我们要先进行一次搅拌,为了加热均匀,再入微波炉,高火1分钟,出炉搅拌,重复3-4次(主要还是看你们各家的微波炉的脾气的,我家的比较暴躁,所以我转了4次就已经全熟的状态了。
可妮兔年糕团【福利】的做法图解5

步骤5

STEP 4: 年糕胚大致完成咯,倒出在砧板上,放上一小碗精制油,我们要开始进行揉捏环节了,搓搓搓,揉揉揉,捏捏捏
可妮兔年糕团【福利】的做法图解6

步骤6

STEP 5: Qiang~~qiang~~ 是不是年糕团出来了啊,啊哈哈,这个就是这么的简单哟。你一定也能做到的。
可妮兔年糕团【福利】的做法图解7

步骤7

STEP 6: 剩下的就是大家各自发挥的状态咯,我这次做了一个传统款,另外做了“可妮兔”款哟,先来个抛砖迎玉,详见Ending秀。
可妮兔年糕团【福利】的做法图解8

步骤8

Ending秀
可妮兔年糕团【福利】的做法图解9

步骤9

等你来交作业咯
可妮兔年糕团【福利】的做法图解10

步骤10

感谢各位喜欢我的作品和菜谱,请多多关注呀
可妮兔年糕团【福利】的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

可妮兔年糕团的烹饪技巧

微波炉出来以后年糕胚很烫,所以要等稍微凉了以后,在蘸油揉捏,不然嫩嫩的手烫伤了,怎么做明天的早餐呀。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-15

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