豆酱梅酒烤肉

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本来这个季节是逛逛江滨，再坐坐大排档的日子，但因为要带俩宝，所以这惬意的夜宵式生活就离我们越来越远啦。好在喜欢瞎折腾，什么烤肉烤鱼都可以在家里DIY，感谢豆果及美的，让我体验了一把美的的美好生活。先送上这一份用青梅酒，豆酱调配出来的烤肉，十分的有味，喜欢的可以参考一下。

豆酱梅酒烤肉的用料

五花肉 750克 蒜头 4瓣
姜 7片 豆酱 2茶匙
酱油 1茶匙 青梅酒 4茶匙

豆酱梅酒烤肉的做法

豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

五花肉用细盐搓洗后控好水，码上姜片。
豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

再加入青梅酒及豆酱酱油调味。
豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

将调好味的五花肉连同腌汁入保鲜袋入冰箱冷藏入味一天。
豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

将腌制好的五花肉码在带烤纸的烤盘里。
豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

入烤箱先上下火200度烤制15分钟，再拿出来翻面，调温180度烤制15分钟即可。
豆酱梅酒烤肉#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

微放凉切片，再将蒜片切好，夹好即可上桌享用。

豆酱梅酒烤肉的烹饪技巧

新烤箱在使用的时候，要注意它的性能温度。烤制肉的时候要注意，先高温烤至水份散发，再转低温度将肉烤透。 这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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