巧克力糖粉甜甜圈

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小小的甜甜圈,大大的满足感。下午茶时间到!甜甜圈配上香浓咖啡。

巧克力糖粉甜甜圈的用料

高筋面粉 200g 黑色巧克力 适量
糖粉 适量 60g
3g 1个
奶粉 5g 砂糖 30g
黃油 10g 酵母 3g

巧克力糖粉甜甜圈的做法

巧克力糖粉甜甜圈的做法图解1

步骤1

把面团材料依次放入面包桶内
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解2

步骤2

把面包机调到“和面”功能,时间设置20分钟
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解3

步骤3

面团取出
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解4

步骤4

拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解5

步骤5

把面团平均分成每份30克,大约12个左右,然后揉圆
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解6

步骤6

把小面团压扁成圆形,厚度尽量控制均匀
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解7

步骤7

拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形,弄个大致的甜甜圈造型
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解8

步骤8

把锅烧热,保证锅里没水
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解9

步骤9

放适量的油,烧到油热准备炸面团
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解10

步骤10

放入面团,炸至好看的焦黄色,注意油温别太高了会影响成色,一定要炸至熟透
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解11

步骤11

融化适量巧克力备用做装饰
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解12

步骤12

一部分的甜甜圈撒上糖粉
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解13

步骤13

另一部表面沾上巧克力酱
巧克力糖粉甜甜圈的做法图解14

步骤14

成品

巧克力糖粉甜甜圈的烹饪技巧

我和面使用的是东菱面包机
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-16

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