青椒猪肉生煎包

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Lisa2010
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青椒猪肉生煎包的用料

中筋面粉 250g 清水 120ml
酵母 3g 猪肉馅 250g
青椒 4个 生抽 2勺
食盐 2g 十三香 2勺
橄榄油 3勺 清水 15ml
鸡蛋 1个 香葱 1颗
芝麻 适量

青椒猪肉生煎包的做法

青椒猪肉生煎包的做法图解1

步骤1

中筋面粉、水和酵母混匀，揉成面团，适宜温度充分发酵。发酵到原来面团的二倍大小即为发酵完成。
青椒猪肉生煎包的做法图解2

步骤2

把除了青椒以外的所有馅料按顺时针搅好。
青椒猪肉生煎包的做法图解3

步骤3

加入切好的青椒碎，搅拌均匀。
青椒猪肉生煎包的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团分成20g左右的一个小剂子。
青椒猪肉生煎包的做法图解5

步骤5

擀成面片，包上适量的馅，捏好褶。
青椒猪肉生煎包的做法图解6

步骤6

捏褶的手艺还不太好，将就看了。^_^
青椒猪肉生煎包的做法图解7

步骤7

切好香葱备用。
青椒猪肉生煎包的做法图解8

步骤8

小火，锅内适量油，把小包子放入不粘锅，煎至底部金黄，倒入可以没过包子三分之一的清水，盖上锅盖，中火至水干关火。
青椒猪肉生煎包的做法图解9

步骤9

五分钟后揭开锅盖撒上芝麻和香葱。
青椒猪肉生煎包的做法图解10

步骤10

再配碗蜜豆小米粥，一份完美的早餐就做好了。

青椒猪肉生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载

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