牛肉热狗面包

10.3万 浏览 1527 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

热狗面包，因为它的快捷性所以深受大家喜爱，独具特色的牛肉热狗可以算得上色香味具全了。

牛肉热狗面包的用料

高筋面粉 240克 牛奶或水 100克
鸡蛋液 50克 植物油 15克
盐 2克 糖 30克
酵母 4克 牛肉 250克
生菜 适量

牛肉热狗面包的做法

牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

牛奶，蛋液，植物油，盐，糖先放入面包桶。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

再加入高筋面粉，酵母。揉面35分钟。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

面团揉到扩展阶段，开始发酵面团。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

发到2.5倍大，手指戳洞不回缩发酵完成。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团移到案板上面排气后分成4等份收圆盖保鲜膜醒十分钟。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

醒好的面团搓成长条放入热狗模具发酵。没有模具直接整完型放烤盘里。可以放烤箱发酵功能半小时。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

发好的面包胚刷上蛋液撒上一层白芝麻。烤箱160度预热十分钟。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，上下火160度中下层烤25分钟。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

牛肉切片，加料酒，盐，黑胡椒粉腌制十分钟，放入烤盘。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

入烤箱中层180度烤15分钟。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

烤好的牛肉撒上些黑胡椒粉和辣椒粉。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

烤好的热狗面包从中间拉口底部不要拉开，垫上一片生菜。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

再夹上烤好的牛肉即可。
牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法图解14

步骤14

营养又美味。

牛肉热狗面包的烹饪技巧

由于面粉吸水性不同，先预留牛奶20克，揉面中看面团软硬度再添加。 这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

牛肉热狗面包的其他做法更多

牛肉热狗面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛肉热狗面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 牛肉热狗面包#美的烤箱菜谱#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活