胡萝卜洋葱牛肉蒸包

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牛肉换花样吃,针对不爱吃胡萝卜洋葱的小朋友,做成馅料包包子,是个不错的选择!

胡萝卜洋葱牛肉蒸包的用料

牛肉馅 半斤左右 胡萝卜 两根
洋葱 2个 猪皮冻 适量
花椒水 一小碗 葱花 适量
蚝油 适量 生抽 适量
香油 适量 炸油 适量
五香粉十三香 适量 鸡精 适量
料酒 适量 适量

胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法

胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法图解1

步骤1

超市买来的牛肉馅加超市买来的五香猪皮冻,切碎放在一起。
胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法图解2

步骤2

放入料酒,要一点点放,边放边不停搅动。放入一部分炒好的葱花。还有花椒水也要一点点放进去,这里花椒水要提前用热水泡好。
胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法图解3

步骤3

放入生抽,蚝油,还放了一些黄豆酱。然后胡萝卜用刨刀刨成细丝,攥去多余汁液。
胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法图解4

步骤4

放了两个胡萝卜之后的量,喜欢吃胡萝卜的可以多放些!洋葱也是切成细末,这是一个洋葱的量。搅拌在一起!放入热好的炸油,香油。鸡精,盐。还有一部分葱花要到开始包时再放!
胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法图解5

步骤5

酵母放温水化开,放入面,和好,放在阳光下发酵,一般一个半小时就发酵的很大了。排空空气,开始包了。这是包好后的样子。烧热水,等水开大火蒸35分钟即可!
胡萝卜洋葱牛肉蒸包的做法图解6

步骤6

出锅后。忍不住吃了一个!小心汁儿烫手哦!美味!!

胡萝卜洋葱牛肉蒸包的烹饪技巧

因为牛肉馅比较干,所以在肉馅里放了猪皮冻,蒸时会化掉,吃起来会润润的口感!猪皮冻各大超市就有买,五香味即可!葱花可适量多一点点,一半用油炒糊一点,一半快包时再放葱,这样吃起来没有烂葱的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-17

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