丹麦黄油曲奇 Danish Butter Cookie
最近特别想吃黄油曲奇,就是那种最传统的又油又甜又香又酥的。虽然蓝罐曲奇真的很火很流行,但我一直都不喜欢它的调味,觉得太复杂了。我这款曲奇基本上就是黄油的香酥和糖的香甜味。和我一样喜欢传统黄油曲奇的朋友肯定会喜欢。这个分量大概可以做出25-30个饼干。
丹麦黄油曲奇 Danish Butter Cookie的做法
步骤1
各种原料称重。这里要特别说明的是,黄油必须购买新西兰的Golden Churn Butter。这种黄油和普通黄油不同,它无需冷藏,常温保存即可。当然开盖后还是需要冷藏的。我在做功课的时候,浏览了很多菜谱,但是有两个配方都明确指明一定要用这款黄油,我用下来感觉确实很好。这款黄油是含盐了的,不过含盐量不算高,本身黄油曲奇也是需要一点盐味道才更好。丹麦黄油曲奇 Danish Butter Cookie的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-17
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